Esta receta de polenta es una opción vegetariana y saludable para una cena reconfortante. La polenta se cocina con caldo de verduras y se sirve con verduras asadas al horno y queso parmesano rallado. Las verduras se pueden variar según la temporada y la disponibilidad. El resultado es una polenta cremosa y llena de sabor que se combina perfectamente con las verduras y el queso parmesano.
