Esta receta de raviolis de trufa con salsa de foie y reducción de vino tinto es una opción lujosa y sofisticada. La pasta fresca se rellena con una mezcla de queso ricotta, parmesano y trufa rallada, y se sirve con una salsa de foie gras y una reducción de vino tinto. La trufa aporta un sabor terroso y aromático que se complementa perfectamente con la intensidad del foie y la dulzura del vino tinto. Esta receta es perfecta para una cena de gala o para una ocasión especial.
