Si estás buscando una opción baja en carbohidratos, puedes preparar la pizza de gorgonzola y cebollas caramelizadas con masa de coliflor. Para ello, se debe triturar la coliflor en un robot de cocina hasta que tenga una textura similar a la de la harina. Luego, se mezcla con huevo, queso parmesano y especias para crear una masa de pizza baja en carbohidratos. El proceso de preparación es el mismo que en las recetas anteriores, pero con una masa más saludable y baja en carbohidratos. La combinación de la masa de coliflor con el queso gorgonzola y las cebollas caramelizadas crea una pizza con un sabor intenso y sofisticado, pero con un toque más saludable.
