El flan de patata y setas es una receta que combina el sabor dulce de la patata con el sabor terroso de las setas. Se prepara con patatas, setas, leche, huevos, azúcar y vainilla. Se cuecen las patatas y las setas, se mezclan con los demás ingredientes y se hornea en un molde al baño maría. Las setas le dan un sabor extra y una textura más cremosa al flan.
