El flan de patata y puerros es una receta que combina el sabor dulce de la patata con el sabor suave y delicado de los puerros. Se prepara con patatas, puerros, leche, huevos, azúcar y vainilla. Se cuecen las patatas y los puerros, se mezclan con los demás ingredientes y se hornea en un molde al baño maría. Los puerros le dan un sabor extra y una textura más cremosa al flan.
