El flan de patata y espinacas es una receta que combina el sabor dulce de la patata con el sabor fresco y saludable de las espinacas. Se prepara con patatas, espinacas, leche, huevos, azúcar y vainilla. Se cuecen las patatas y las espinacas, se mezclan con los demás ingredientes y se hornea en un molde al baño maría. Las espinacas le dan un sabor extra y una textura más cremosa al flan.
