El flan de patata y calabacín es una receta que combina el sabor dulce de la patata con el sabor fresco y saludable del calabacín. Se prepara con patatas, calabacín, leche, huevos, azúcar y vainilla. Se cuecen las patatas y el calabacín, se mezclan con los demás ingredientes y se hornea en un molde al baño maría. El calabacín le da un sabor extra y una textura más cremosa al flan.
