Si estás buscando una opción baja en carbohidratos, puedes hacer la pizza de atún y anchoas con masa de coliflor. Para ello, tritura la coliflor en el robot de cocina hasta que quede finamente picada. Cocina la coliflor en el microondas durante unos minutos y luego mézclala con huevo, queso rallado y especias. Extiende la masa en una bandeja para pizza y añade la salsa de tomate. Agrega el atún y las anchoas, junto con otros ingredientes como tomate cherry, albahaca y queso feta. Hornea la pizza en el robot de cocina hasta que esté dorada y crujiente. Esta opción es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una pizza sin sentirse culpables.
