Si te gusta la cocina gallega, esta receta de bonito en escabeche te encantará. El bonito se cocina en una mezcla de aceite de oliva, vinagre, cebolla, pimiento rojo, laurel y pimentón, lo que le da un sabor intenso y ahumado. El bonito se deshace en lascas jugosas y se sirve frío como tapa o entrante. Acompáñalo con unas rodajas de pan y disfruta de esta deliciosa especialidad gallega.
