Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una versión más ligera de la Sopa Wonton, esta receta es perfecta para ti. En lugar de utilizar carne de cerdo y camarones, puedes rellenar los dumplings con una mezcla de vegetales como champiñones, zanahorias, repollo y tofu. El caldo se puede hacer con caldo de verduras y se sazona con salsa de soja, jengibre y ajo. Esta versión vegetariana de la Sopa Wonton es igual de sabrosa y reconfortante, pero con un toque más saludable.
