La pizza de melanzane y ricotta es una deliciosa variante de la pizza tradicional italiana. Esta pizza se caracteriza por tener una base de salsa de tomate, rodajas de berenjena asada, queso ricotta y queso mozzarella. Para prepararla, se puede seguir una receta casera de YouTube, donde se muestra cómo hacer la masa de pizza desde cero, cómo preparar la salsa de tomate y cómo asar las berenjenas. Una vez que se tiene todo listo, se coloca la salsa de tomate sobre la masa, se agregan las rodajas de berenjena y se esparce el queso ricotta y mozzarella por encima. Luego, se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta pizza es perfecta para una cena en casa con amigos o familiares, y es una excelente manera de disfrutar de una comida italiana auténtica y deliciosa.
