Si eres intolerante al gluten, no tienes que renunciar a la deliciosa pizza de melanzane y ricotta. En YouTube, puedes encontrar recetas caseras para hacer masa de pizza sin gluten, utilizando harina de arroz, harina de almendras, levadura, agua y sal. Una vez que se tiene la masa lista, se sigue el mismo proceso que para la pizza tradicional, agregando la salsa de tomate, las rodajas de berenjena asada, el queso ricotta y el queso mozzarella. La pizza de melanzane y ricotta con masa sin gluten es una excelente opción para aquellos que tienen intolerancia al gluten o que simplemente quieren probar una variante diferente de la pizza tradicional.
