Si estás buscando una opción baja en carbohidratos para tu pizza de melanzane y ricotta, puedes probar hacerla con masa de coliflor. En YouTube, puedes encontrar recetas caseras para hacer masa de pizza de coliflor, utilizando coliflor rallada, queso mozzarella, huevo y especias. Una vez que se tiene la masa lista, se sigue el mismo proceso que para la pizza tradicional, agregando la salsa de tomate, las rodajas de berenjena asada, el queso ricotta y el queso mozzarella. La pizza de melanzane y ricotta con masa de coliflor es una excelente opción para aquellos que buscan una opción baja en carbohidratos y alta en nutrientes, sin sacrificar el sabor y la textura de la pizza tradicional.
