La merluza a la sidra es una receta casera muy popular en la cocina española. Se trata de un plato delicioso y fácil de preparar que combina el sabor suave y delicado de la merluza con el toque ácido y refrescante de la sidra. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: merluza fresca, sidra, cebolla, ajo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. En primer lugar, debes limpiar y cortar la merluza en filetes. Luego, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados. A continuación, añade los filetes de merluza y vierte la sidra. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que la merluza esté tierna y cocida. Por último, sazona con sal, pimienta y perejil picado. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta casera de merluza a la sidra.
