Si prefieres una opción vegetariana para tu escudella de Navidad, este video es perfecto para ti. Te mostraré cómo preparar una versión sin carne de este delicioso plato navideño. Utilizaremos legumbres como garbanzos y alubias, junto con verduras frescas como patatas, zanahorias y calabaza. Acompañaremos la escudella con pasta en forma de caracol. ¡Una opción saludable y sabrosa para disfrutar en Navidad!
