En este video de Youtube, el chef vasco Juan Martínez nos enseña cómo preparar un delicioso Txangurro a la vizcaína. El txangurro, también conocido como centollo, es un marisco muy apreciado en la cocina vasca. En esta receta, se cocina el txangurro con una salsa vizcaína, que es una salsa tradicional de la región. El resultado es un plato lleno de sabor y textura, perfecto para disfrutar en una ocasión especial.
