En este video de YouTube, el chef muestra cómo hacer una versión de Rigatoni alla Norma con berenjenas fritas. Las berenjenas se cortan en rodajas y se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Luego se mezclan con la salsa de tomate y rigatoni cocido. Se sirve con queso ricotta y albahaca fresca. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una cena rápida y sabrosa con un toque extra de crujiente.
