La espelta es un tipo de trigo antiguo que es más fácil de digerir que el trigo común. Esta receta de pizza de atún y tomates secos con masa de espelta es una opción más saludable. La masa se hace con harina de espelta, agua, levadura, sal y aceite de oliva. Se extiende la masa y se cubre con salsa de tomate, queso mozzarella, atún en conserva, tomates secos hidratados y aceitunas negras. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. El resultado es una pizza con un sabor suave y una textura crujiente.
