El tiramisú clásico es una deliciosa combinación de bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao en polvo. Es una receta italiana tradicional que se ha popularizado en todo el mundo. Para prepararlo, se mezcla queso mascarpone con yemas de huevo y azúcar, se bate a punto de nieve las claras de huevo y se incorporan a la mezcla. Luego se monta el postre en capas alternando los bizcochos y la crema. Se deja enfriar en la nevera durante varias horas antes de servir.
