En este video, la reconocida chef especializada en cocina vasca comparte su receta de kokotxas de bacalao al pil-pil. Con su estilo ameno y didáctico, te guiará a través de cada paso para lograr un plato exquisito. Descubrirás los secretos para conseguir una salsa pil-pil perfecta, emulsionando el aceite de oliva con el ajo y la guindilla. Además, aprenderás a cocinar las kokotxas de bacalao de manera que queden tiernas y jugosas. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta tradicional!
