Una combinación deliciosa es la escalivada con aguacate. Después de asar las verduras, se colocan sobre una rebanada de pan tostado y se añade aguacate en rodajas. Se puede aliñar con un poco de limón y sal. El aguacate aporta cremosidad y un sabor suave a la escalivada. Esta receta es perfecta para los amantes del aguacate.
