Esta receta de Caldo Gallego utiliza ingredientes locales y frescos para darle un toque especial. En lugar de lacón, se utiliza carne de cerdo fresca, y en lugar de chorizo, se utiliza chorizo gallego auténtico. Además, se añaden otros ingredientes como nabizas, berzas o repollo para darle más sabor y textura. El resultado es un caldo gallego casero y delicioso, que te transportará a la región de Galicia con cada cucharada.
