La pizza de cebolla caramelizada y anchoas es una variante más sofisticada de la pizza clásica. Para hacerla, se cocina la cebolla en una sartén con aceite de oliva y azúcar hasta que esté dorada y caramelizada. Luego se coloca sobre la masa de pizza junto con las anchoas y se hornea como de costumbre. El resultado es una pizza con un sabor más suave y dulce, pero igualmente deliciosa.
