Si sigues una dieta sin gluten, no tienes que renunciar a disfrutar de unos deliciosos Carquinyolis. Puedes utilizar harina sin gluten en lugar de la harina de trigo tradicional y seguir la receta de manera similar. El resultado serán unas galletas sin gluten con todo el sabor y la textura crujiente de los Carquinyolis originales.
