Langostinos al Coñac

Langostinos al Coñac

1k de langostinos crudos pelados 🍤 1 cebolla 🧅 1 lata de pimientos de piquillo 🫑 1/2 vaso pequeño de coñac 🥃 1 brik de nata pequeño 🥛 Zumo de media naranja 🍊 Arroz blanco cocido y reogado para acompañar 🍚 Hay q tener todos los ingredientes preparados pues la elaboración es rapidísima. Preparación: Se pelan los langostinos Se corta la cebolla en brunoise Se cortan los pimientos de piquillo en tiras o en dados Se exprime media naranja Se tiene preparada la nata y él coñac 1. Se rehoga la cebolla sofriendo en aceite de oliva. 2. Cuando esté pochada se añaden los pimientos y se revuelven. 3. Se incorporan los langostinos dándoles una vuelta y se añade él coñac( se puede flambear, yo no lo hago...). 4. Se añade el zumo de media naranja. Se añade la nata y si se quiere sal. Hay que hacer todo esto muy rápido pues los langostinos se hacen en seguida y se pueden dejar a medio hacer si se quiere calentar más tarde. Si queremos podemos hacer esto mismo d... Leer más