Pedro nos enseña en este video cómo preparar un pulpo a la vinagreta con un toque cítrico. Comienza por cocinar el pulpo en agua con sal y laurel hasta que esté tierno. Luego, lo corta en trozos y lo adereza con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre de vino blanco, limón, naranja, perejil y sal. El resultado es un plato refrescante y lleno de sabor, perfecto para disfrutar en los días calurosos de verano.
