Si quieres darle un toque refrescante al Trinxat, esta receta rápida de YouTube te enseñará a hacerlo con una salsa de yogur. Después de cocinar la col, las patatas y la panceta como en la receta tradicional, prepara una salsa mezclando yogur natural, ajo picado, jugo de limón y sal. Sirve el Trinxat caliente y añade la salsa de yogur por encima. El contraste entre el Trinxat caliente y la salsa de yogur fría le dará un sabor refrescante al plato. ¡Disfruta de esta combinación de sabores y texturas!
