Ingredientes (4-6 personas) Dos bolsas de setas variadas congeladas Setas frescas de temporada (opcional) Sofrito: ajo, cebolla y pimiento verde Bechamel: leche entera, harina y mantequilla Nata Parmesano Queso para gratinar Pasta de lasaña precocida Pasta de trufa o aceite de trufa (opcional) AOVE, sal y pimienta negra Preparación: 1. Sofreímos el ajo, cebolla y pimiento verde muy picado. Añadimos las setas hasta que se cocinen y evapore todo el agua. Probar y salpimentar. 2. Calentamos la nata y rayamos parmesano. La incorporamos a las setas y dejamos que se cocine en cinco minutos. Es el momento de añadir la trufa si la vamos a poner. 3. Hacemos una bechamel ligera. 4. Hidratamos las placas de lasaña y vamos montando. Una capa de pasta, otra de setas, así hasta acabar con una capa de pasta, poner la bechamel y el queso para gratinar. 5. Hornear a 180 °C durante 20 - 30 minutos, o hasta que esté gratinado.
