Si eres vegetariano o simplemente quieres probar una versión sin carne de la fideuá, esta receta de fideuá vegetariana es perfecta para ti. En lugar de mariscos o carne, se utilizan verduras como pimientos, calabacines y champiñones. El resultado es un plato lleno de sabor y muy saludable. Para preparar esta receta, se doran los fideos en aceite de oliva, se añaden las verduras troceadas y se saltean. Luego se agrega el caldo de verduras y se deja cocinar a fuego lento hasta que los fideos estén al dente. ¡Una opción perfecta para los amantes de las recetas vegetarianas!
