Esta receta de focaccia utiliza hierbas frescas como romero y tomillo para darle un sabor extra a la masa de pan. Los tomates y la mozzarella se colocan sobre la masa antes de hornear, y se cubren con más hierbas frescas al salir del horno. El resultado es un pan plano con un sabor fresco y aromático que es perfecto para servir con una sopa o como aperitivo.
