Si prefieres una versión vegetariana de la sopa agripicante, esta receta es para ti. En lugar de carne, se utilizan ingredientes como tofu, champiñones, zanahorias y espinacas para darle sabor y textura a la sopa. El caldo se prepara con caldo de verduras y se sazona con salsa de soja, vinagre de arroz y pasta de chile. Esta sopa agripicante vegetariana es una opción saludable y deliciosa para la cena.
