Si quieres darle un toque mediterráneo a tu Xató, puedes añadirle algunos ingredientes adicionales. Además de la escarola, el bacalao y la salsa de almendras, puedes incluir tomates cherry, pimientos rojos asados y huevo duro. Estos ingredientes le darán un sabor fresco y colorido a tu ensalada. Para prepararla, sigue los mismos pasos que en la receta tradicional, pero añade los tomates cherry cortados por la mitad, los pimientos rojos asados en tiras y el huevo duro en rodajas. Mezcla todos los ingredientes con la salsa de almendras y disfruta de esta versión mediterránea del Xató.
