Esta receta de pasta con anchoas y pan rallado es una versión francesa que utiliza pasta larga como tagliatelle o fettuccine. La salsa de anchoas se hace con ajo, aceite de oliva, vino blanco y crema. El pan rallado se tuesta con ajo y hierbas provenzales para darle un sabor a campo. Mezcla la pasta con la salsa y el pan rallado tostado y sirve con un poco de queso gruyere rallado. Esta receta es perfecta para una cena rápida y elegante.
