Esta receta de pasta con anchoas y pan rallado es una versión tailandesa que utiliza pasta corta como penne o fusilli. La salsa de anchoas se hace con ajo, aceite de oliva, leche de coco y pasta de curry rojo. El pan rallado se tuesta con ajo y cilantro para darle un sabor asiático. Mezcla la pasta con la salsa y el pan rallado tostado y sirve con un poco de cilantro fresco. Esta receta es perfecta para una cena rápida y con un toque exótico.
