Esta receta de pasta con anchoas y pan rallado es una versión marroquí que utiliza pasta corta como penne o fusilli. La salsa de anchoas se hace con ajo, aceite de oliva, tomates frescos y especias marroquíes como comino y cilantro. El pan rallado se tuesta con ajo y ras el hanout para darle un sabor a especias. Mezcla la pasta con la salsa y el pan rallado tostado y sirve con un poco de queso de cabra desmenuzado. Esta receta es perfecta para una cena rápida y con un toque norteafricano.
