Esta receta de pasta con anchoas y pan rallado es una versión india que utiliza pasta corta como penne o fusilli. La salsa de anchoas se hace con ajo, aceite de oliva, tomates frescos y especias indias como cúrcuma y garam masala. El pan rallado se tuesta con ajo y cilantro para darle un sabor a hierbas. Mezcla la pasta con la salsa y el pan rallado tostado y sirve con un poco de yogur y cilantro fresco. Esta receta es perfecta para una cena rápida y con un toque indio.
