El flan de setas es un plato que se ha popularizado en los últimos años en la gastronomía española. El restaurante El Celler de Can Roca, ubicado en Girona, es uno de los lugares donde se puede disfrutar de una versión exquisita de este plato. El flan de setas de este restaurante se elabora con una mezcla de setas variadas, nata, huevos y un toque de trufa. La textura es suave y cremosa, y el sabor es intenso y delicioso. Este plato es perfecto para los amantes de las setas y para aquellos que buscan una opción vegetariana o vegana.
