Si quieres darle un toque moderno a la Escudella i carn d'olla, puedes experimentar con ingredientes y técnicas culinarias contemporáneas. Por ejemplo, puedes utilizar carnes más exóticas como cordero o conejo, o incluso agregar mariscos como gambas o mejillones al caldo. También puedes jugar con las especias y hierbas aromáticas, como el comino, el pimentón o el romero, para darle un sabor más intenso. Además, puedes presentar el plato de manera más creativa, por ejemplo, sirviendo el caldo en tazas individuales o añadiendo crujientes de jamón como guarnición. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de una versión moderna de este clásico plato catalán!
