Si quieres darle un toque refrescante a tu Escudella i carn d'olla, puedes añadir un poco de limón al caldo. El jugo de limón añade un sabor cítrico y ácido que equilibra los sabores ricos y salados del caldo. Puedes exprimir un poco de jugo de limón fresco justo antes de servir o añadir rodajas de limón a la olla mientras se cocina para que los sabores se infundan. El toque de limón le da un giro fresco y vibrante a este plato tradicional, perfecto para aquellos que buscan algo un poco diferente.
