En esta receta de Coca de Sant Joan, las sardinas se marinan previamente en una mezcla de aceite de oliva, limón, ajo y hierbas aromáticas, lo que les da un sabor fresco y delicioso. Para prepararla, necesitarás ingredientes como harina, levadura, aceite de oliva, sardinas frescas, limón, ajo, hierbas aromáticas, entre otros. La masa se amasa y se deja reposar, luego se extiende sobre una bandeja y se cubre con las sardinas marinadas. Se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Esta versión de la Coca de Sant Joan es perfecta para aquellos que buscan un sabor más suave y refrescante.
