En esta receta de Coca de Sant Joan, los pimientos se confitan previamente, lo que les da un sabor dulce y suave que combina perfectamente con las sardinas. Para prepararla, necesitarás ingredientes como harina, levadura, aceite de oliva, sardinas frescas, pimientos rojos y verdes confitados, entre otros. La masa se prepara y se deja reposar, luego se extiende sobre una bandeja y se cubre con las sardinas y los pimientos confitados. Se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Esta versión de la Coca de Sant Joan es ideal para aquellos que disfrutan de sabores suaves y equilibrados.
