Este timbal de berenjena es una deliciosa combinación de sabores mediterráneos. Se cortan las berenjenas en rodajas y se asan en el horno. Luego se coloca una capa de gambas cocidas y una capa de alioli encima de cada rodaja de berenjena. Se hornea todo junto hasta que el alioli se dore. El resultado es un plato delicioso y elegante que seguramente impresionará a tus invitados.
