Este timbal de berenjena es una deliciosa combinación de sabores terrosos y salados. Se cortan las berenjenas en rodajas y se asan en el horno. Luego se coloca una capa de champiñones salteados y una capa de queso de cabra encima de cada rodaja de berenjena. Se hornea todo junto hasta que el queso se derrita y se dore. El resultado es un plato delicioso y elegante que seguramente impresionará a tus invitados.
