Si prefieres una opción vegetariana, esta receta de lentejas estofadas sin carne es ideal. Las lentejas se cocinan con una variedad de verduras como pimientos, calabacines y tomates, junto con especias como comino y pimentón para darle sabor. El resultado es un plato lleno de nutrientes y sabor, perfecto para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente quieren reducir su consumo de carne.
