La ensalada de Stracciatella es una opción fresca y deliciosa para disfrutar en verano. Se prepara con tomates cherry, hojas de albahaca fresca, aceite de oliva y Stracciatella di bufala, un queso italiano suave y cremoso. Se cortan los tomates cherry en mitades y se mezclan con las hojas de albahaca y el aceite de oliva. Se agrega la Stracciatella di bufala y se sirve fría.
