La pizza de Stracciatella es una variante de la pizza tradicional italiana que se prepara con Stracciatella di bufala, tomates cherry y hojas de albahaca fresca. Se extiende la masa de pizza y se cubre con salsa de tomate. Se agrega la Stracciatella di bufala y los tomates cherry cortados en mitades. Se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente. Se agrega la albahaca fresca antes de servir.
