Esta receta de patatas trufadas con huevo poché es una deliciosa opción para el desayuno o el brunch. Primero, pelamos y cortamos las patatas en cubos pequeños y las cocinamos en el robot de cocina con aceite de oliva y trufa rallada. Mientras tanto, preparamos los huevos poché en una olla aparte. Una vez que las patatas estén doradas y crujientes, las servimos en un plato y colocamos el huevo poché encima. El resultado es un plato elegante y lleno de sabor.
