La zeppole de chocolate es una variante de la zeppole que se prepara con cacao en polvo. La masa se mezcla con cacao en polvo, azúcar, huevos, harina y levadura, y se fríe en aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente. Se puede servir espolvoreada con azúcar en polvo o con una salsa de chocolate caliente.