La coca de recapte es una receta tradicional catalana que consiste en una base de masa de pan cubierta con verduras y embutidos. En este video de YouTube, aprenderás a hacer la versión clásica de la coca de recapte. La masa se prepara con harina, agua, aceite de oliva y sal, y se deja reposar antes de estirarla. Luego se cubre con escalivada (pimientos asados), berenjena, cebolla y anchoas. Se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente. Esta coca es perfecta para compartir en una comida o cena informal con amigos y familiares.
