Esta variante de zeppole es perfecta para los amantes de los mariscos. Se prepara una masa con harina, levadura, sal, pimienta y agua. Luego se agregan mariscos picados, como camarones, calamares y mejillones. La masa se fríe en aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente. Se sirve caliente, acompañada de una salsa de aioli o una salsa de tomate picante.
